Mirisi domaće juhe, svježe pečene zlevanke i drugih jela ispunili su izletište Muljava, koje je na jedan dan postalo mjesto susreta školskih kuhara i kuharica, ravnatelja škola, lokalnih proizvođača te predstavnika regionalnih i državnih institucija uključenih u projekt Zelena nabava hrane za škole.
Događanje su organizirali Karlovačka županija i Razvojna agencija Karlovačke županije, a središnji trenutak dana bilo je potpisivanje novih ugovora za školsku godinu 2026./2027. Ukupna vrijednost ugovora premašuje 540 tisuća eura, čime se nastavlja uspješna suradnja škola i lokalnih proizvođača hrane. Zahvaljujući potpisanim ugovorima, školske kuhinje tijekom iduće godine dobit će više od 217 tisuća kilograma voća, povrća, mesa, sireva, tjestenine, meda, čajeva i drugih proizvoda. Uz to, nabavit će se više od 110 tisuća svježih jaja te više od 22 tisuće litara sokova, jogurta i ulja.
Događanju su nazočili i ministrica zaštite okoliša i zelene tranzicije Marija Vučković koja je čestitala proizvođačima i Karlovačkoj županiji na ovako izvrsnom projektu i rezultatima te istaknula kako Karlovačka županija prema statistici zelenu javnu nabavu provodi najbolje u Hrvatskoj.
Poseban dio programa bio je posvećen stručnom usavršavanju školskih kuhara i kuharica. Njih 40 iz 18 županijskih škola zajednički su pripremali nova i tradicionalna jela koja će se naći na školskim jelovnicima. Kroz praktičan rad razmjenjivali su iskustva, razvijali nove recepte i tražili načine kako pripremati kvalitetne i nutritivno vrijedne obroke uz što manje otpada od hrane.
Dok su se u kuhinji stvarali novi okusi, ravnatelji škola i voditelji zelene nabave na radnom sastanku razgovarali su o dosadašnjim rezultatima projekta, izazovima u provedbi te mogućnostima njegova daljnjeg razvoja.
Velik interes privukla je i mala zelena tržnica na kojoj su se predstavili lokalni proizvođači. Posjetitelji su imali priliku upoznati ljude čiji proizvodi svakodnevno stižu u školske kuhinje. Slovin D.o.o., Obrt Diva, OPG Sirana Turkalj, OPG Benšić, Vrankić j.d.o.o., OPG Tomica Mance, Reducos Software j.d.o.o., Vladesa j.d.o.o. naši su vrijedni proizvođači koji su izdvojili svoje vrijeme i s ponosom pokazali ono što njihove vrijedne ruke proizvedu.
Projekt zelene javne nabave hrane pokazuje kako se uspješno mogu povezati potrebe škola i mogućnosti lokalnih proizvođača. Učenici tako dobivaju svježije i kvalitetnije obroke, a sredstva uložena u prehranu ostaju u lokalnom gospodarstvu.
Iza svakog školskog obroka stoji puno više od same namirnice i zato hvala svima koji su dio ove priče!
