Lokalni okusi, domaće namirnice i tradicionalni recepti važan su dio gastronomske i kulturne baštine našega kraja. Upravo su te vrijednosti u središtu sedam promotivnih videopriča koje je JURRA pripremila u okviru prekograničnog projekta GUSTI Gastro UpScaled Tourist Itinerary in rural regions of Croatia and Italy.
Pet videopriča donosi jednostavne recepte: varivo s grahom i ječmenom kašom, muffine s jabukama, palačinke sa zobenim pahuljicama, varivo s keljem i junetinom te keksiće s medom. Kroz njih se predstavljaju domaće namirnice i jela koja povezuju svakodnevnu prehranu s gastronomskom tradicijom Karlovačke županije.
Preostale dvije videopriče ističu važnost lokalno proizvedenih namirnica, podrške domaćim proizvođačima i očuvanja prehrambenih navika koje se prenose generacijama.
Projekt GUSTI promiče očuvanje gastronomske i kulturne baštine, korištenje sezonskih namirnica te razvoj autentičnih i održivih turističkih doživljaja. Promocijom lokalnih proizvoda i tradicionalnih jela dodatno se ističe vrijednost domaćih proizvođača i bogatstvo našega kraja.
Pozivamo vas da pogledate svih sedam videopriča, upoznate gastronomske posebnosti Karlovačke županije i pronađete inspiraciju za pripremu domaćih jela!